30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
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オニオンまるごとグラタン風・スープ仕立て

5月18日の夕食

大変!!
2万円紛失してしまいました(:_;)
家の中にあるはず・・・・なのに。
税金納付分に封筒にいれておいたのに・・・・

散らかり放題だったのが、ダメだったのか。

今日のゴミの日に、ポイポイ・・・・!!してしまった模様。


私は、貧乏なくせに、こういう時の諦めは早くて。

まぁ、仕方ない。
そのうち良い事あるさ~。
(って、全然ないんですけど^^;)





今日は父がいらなくて
母と二人。

以前から作りたかった2品を作ってみました。

f0052248_23555766.jpg


青椒肉絲(チンジャオロース)
オニオン丸ごとグラタン風・スープ仕立て


全くバラバラなんですが(苦笑)。

両方作ってみたかったんです。
ハイ^^;

さて。
オニオン丸ごとグラタン風・スープ仕立てです。



f0052248_073784.jpg




ジャーン♪


ご立派な一品!!


以前、まるち様が作っていらしたものをアレンジと申しましょうか・・・・。

牛乳を使い切りたくて。
中身をグラタン風にしてみました。


タマネギの中身は

タマネギのみじん切り・ササミのミンチにしたもの・マイタケ・・・・です。

それにホワイトソースを混ぜて、チーズをかけて、オーブンのグラタンボタンで焼きました。


が。


思うようにタマネギが柔らかくなってくれなくて。
和風だしと洋風だしを混ぜたスープを、タマネギがギリギリに浸るまで入れて
20分ほど煮込みました。

激ウマ~♪



しか~し!!



これが予想以上にお腹にどっしりと来るんで。
青椒肉絲が、殆ど手付かず(>_<)

お弁当に入れました。



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by puipui0630 | 2006-05-19 00:17 | お野菜料理