30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
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茄子とジャガイモの豚バラあんかけ

8月18日

珍しくお昼に更新しております。
最近、サボリ気味で(^_^;)

更新したい記事とかあるんですが・・・・
といい訳です(苦笑)

本日は後数時間で
妹宅に行き、一泊してきます。
父は留守番なので、
可哀想なので、夕食を作ってから出かける事に。

でも、手抜きの2品~。

f0052248_1222919.jpg



茄子とジャガイモの豚バラあんかけ
ほうれん草と鶏ハムのカレーチーズ春巻き


時間がないときは中華にかぎりますね~★

味覇があるとコツがそんなにいらないので
助かります(^○^)

f0052248_12264180.jpg



○茄子とジャガイモを素揚げして、盛り付けておく。
○酒と塩コショウをした豚バラ肉を炒めて、水、味覇と少量の塩コショウなどで
  味付けて、水溶きかたくりでとろみをつけ、野菜にかける。

お茄子とジャガイモは大きさを揃えた方が、見た目がきれいかもしれません。

適当に、ヒラメキ出作ったわりには
満足いく一品でした★


さて
今から、準備に取りかかりマスヽ(^o^)丿



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by puipui0630 | 2006-08-18 12:33 | お野菜料理