30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

エビと枝豆のマヨネーズ和え

6月2日

5月27日、ZARDのボーカル坂井泉水さんが亡くなられました。
40歳という若さ。
癌との闘病中だったという事も
同時に私たちは知りました。

私は33歳。
まさしくZARD世代なんですよね。
アルバムは5枚しか持ってないし
熱狂的なファンではないですが
10代後半~20代前半は、
特に大好きで。

そんなファンの端っこに位置していた私でしたが
本当に衝撃的なこと。
ユーチューブの動画を見て
泣きました。
端っこの私が・・・・ですよ。
熱狂的なファンの方の思いは・・・・計り知れません。

わりとデビュー当時からのファンだったので
数少ない歌番組で、歌っている泉水ちゃんを
リアルタイムで見ていた。
緊張しながら
一生懸命歌っている泉水ちゃんが
可愛くて。
大好きでした。

そんな姿、もう見れないんですね。

ZARDのファンサイトで
記帳が出来る場所があったので
ネットからですが、
記帳させていただきました。
(ネットからの記帳も、お別れの会に届けて頂けるそうなので)

同じようなキモチの方がたくさんいらっしゃいました。

淋しいですね。

ZARDの歌で一番の持ち歌
In my arms tonight
今でも歌います。

So Together
もしも、結婚できたら
披露宴で流すって決めている歌です。


泉水ちゃん、
もう癌で苦しむ事はなくなったね。
天国で安らかに・・・・。




さて、今夜の夕食です。

f0052248_23325968.jpg


マーボー豆腐
エビと枝豆のマヨネーズ和え
白菜の中華ミルクスープ



今夜は手抜き&こってり中華です。

数日前から
エビマヨが食べたいなぁ・・・・って思っていたので
久しぶりに作ってみました☆

f0052248_2336982.jpg


何度作っても

美味しい~♪



以前は「エビマヨなんて自分では無理」
と思っていましたが
わりと簡単な、エビマヨ。
今回は、ちょっとエビマヨソースを変えてみました。



1)エビを片栗粉と塩で揉んで、水で洗う。
2)片栗粉大3、卵1/2個、塩で衣を作り、1を揚げる。
3)枝豆を塩茹でしておく。
4)マヨネーズソースで2と3を和える。


+++マヨネーズソースの分量+++

マヨネーズ・・・・80g
コンデンスミルク・・・・20g
カロリーハーフの甘味料・・・・大1
トウバンジャン・・・・小2
レモン汁・・・・適量


TV番組のレシピを参考にしてます。

エビマヨのソースはこれで決定!!
トウバンジャンを入れたのが正解だった。
枝豆も入れて
ちょっと彩りも良く♪

評判がよくて
母は私の分まで食べました(*^^)v


また作ろ~♪



ランキング応援ありがとうございます

ここをクリック
[PR]
by puipui0630 | 2007-06-02 23:41 | 魚介類などの料理