レンコンの蒸し物 & 男前豆腐
2006年 02月 14日
2月13日の夕食
その買出しの日の夕食。
2人ともクタクタで。
1時間位で支度をしないといけない時間だったので。
ちょっとバラつきのあるメニューですが。
レンコンの蒸し物
ナスとピーマンの甘酢炒め
豆腐の野菜ミソのせ
まいたけの炊き込みご飯
私の腕では、この献立を1時間位でやるのは大変。
「おりゃ~」
ってかなり必死にやりました。
で、私の大好きなメニュー レンコンの蒸し物♪
これはNHKの料理番組で、似た様なものをされていたようです。
今回は、ちょっと崩れてしまい、見た目がイマイチですが。
見た目より、すごく簡単!!
レンコンをフードプロセッサーですり、塩で味付け。
それをラップをしいた耐熱容器に入れて、4~5分ほど加熱するだけ。
見栄えが良いように、エビを表に見えるように並べました。
おもちみたいに、モチモチしてて
美味しい~ヽ(^o^)丿
私は、しょうゆ・みりん・酒・しょうが等であんを作り、上からかけました。
豆腐なんですが、
これは有名な「男前豆腐」を初めて購入したので、
シンプルに頂こうと思い、極力調理をしませんでした。
妹は去年にハマったようで
「今頃遅いわ~」
なんて言われました。
普通の豆腐より高いけど。
本気で美味しい!!
そのままでも食べれた位でした。
この話はどうしても、言いたかった~。
みなさんは、男前豆腐
体験済みですか??
その買出しの日の夕食。
2人ともクタクタで。
1時間位で支度をしないといけない時間だったので。
ちょっとバラつきのあるメニューですが。
レンコンの蒸し物
ナスとピーマンの甘酢炒め
豆腐の野菜ミソのせ
まいたけの炊き込みご飯
私の腕では、この献立を1時間位でやるのは大変。
「おりゃ~」
ってかなり必死にやりました。
で、私の大好きなメニュー レンコンの蒸し物♪
これはNHKの料理番組で、似た様なものをされていたようです。
今回は、ちょっと崩れてしまい、見た目がイマイチですが。
見た目より、すごく簡単!!
レンコンをフードプロセッサーですり、塩で味付け。
それをラップをしいた耐熱容器に入れて、4~5分ほど加熱するだけ。
見栄えが良いように、エビを表に見えるように並べました。
おもちみたいに、モチモチしてて
美味しい~ヽ(^o^)丿
私は、しょうゆ・みりん・酒・しょうが等であんを作り、上からかけました。
豆腐なんですが、
これは有名な「男前豆腐」を初めて購入したので、
シンプルに頂こうと思い、極力調理をしませんでした。
妹は去年にハマったようで
「今頃遅いわ~」
なんて言われました。
普通の豆腐より高いけど。
本気で美味しい!!
そのままでも食べれた位でした。
この話はどうしても、言いたかった~。
みなさんは、男前豆腐
体験済みですか??
by puipui0630
| 2006-02-14 12:31
| お野菜料理