30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
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2006年 01月 25日 ( 2 )

1月25日 夕食

張り切って今日は作るゾ~なんて思っていたのに、急に一人ぽっちの夕食に(:_;)
なんで、豪華にあれやこれやと作る気はしなくなりました。
なんで、初日から、簡単スピードメニュー系になってしまいました。


今夜は

トマト入り簡単マーボー豆腐
白菜のおかかドレッシング和え
中華スープ

あ~恥ずかしい(>_<)

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ほんと、一人分って難しい。

なんで、作り慣れてるマーボー豆腐にしました。
が・・・・!!作ろうとしたら、豆板醤がない!豚ミンチがない!!(:□;)なので、ある材料で作ってみた。なのでレシピって程ではないですけど・・・・

トマト入りマーボー豆腐(一人分)

豆腐・・・・1/2丁
トマト・・・・1/2個
合びきミンチ・・・・80㌘
オクラ・・・・2本

しょうゆ・・・・大1
はちみつ・・・・小1
味覇・・・・小1/2
ラー油・・・・2滴
豆板醤・・・・少々


豆板醤は瓶にくっついていたのを一生懸命取って(貧乏臭い(苦笑))、足りない分はラー油で。豚ミンチの所を合びきで代用。で、なぜか砂糖の代わりにそばにあったはちみつを使ってしまいました。

トマトは実は嫌いなんです(>_<)モスバーガーさんでも「モスバーガーのトマト抜き下さい」と注文してる女です(^_^;) でも、克服の為、最近は料理に使うようにしてます。なので、少々炒めすぎてしまい、トマトが溶けてしまいました・・・・。
で、おくらを仕上げに入れたら・・・・なんか彩りもキレイ★
おくらって・・・・正直、料理を頑張り始めるまで、買ったこともなかった私。多分、食べた事なかったかも(恥)。でも、すっごい便利で扱いやすい食材。安いしね♪

白菜のおかかドレッシング和えもね・・・・実はごまドレッシング和えなんだけど、ごまが切れてて(笑)。今日はそんなのばっかり(^_^;)
みりん、だしの素、しょうゆ、酢、ごま油等で適当に味付けて。


で、時間があったので、COOKPADというサイトで発見した簡単なバナナチョコケーキを作ってみた。私はチョコソースがなかったので、バナナケーキですが。
トースターで15分も焼けば出来る超簡単ケーキでしたvV味見したら美味でした(^○^)

f0052248_18393943.jpg


詳しくは、COOKPADのサイトを参照してください。


って初日から、私としてはかなり頑張ってみた。結構、慣れないブログの作業は時間がかかる。仕事なんかし始めたら(今はプー子・・・・主婦もどきなのだ)・・・・このブログはどうなるんでしょう。
という一抹の不安はありますが、明日も頑張りま~すvV
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by puipui0630 | 2006-01-25 18:52 | 豆腐・豆・卵などの料理

はじめまして★

念願だったブログを立ち上げてみましたぁ(*^^)v
30過ぎても独身で親と同居ですが、色々あり(別にないと言えばないんだけど)私が家事をしてます。家事歴は・・・・多分3年目かな??でも、料理を頑張り始めたのは、まだ半年足らず(^_^;)
もともと、嫌いじゃなかった料理ですが、急にちょっと目覚めてしまいましたぁ★

ブログを立ち上げての、ひとまずの目標は・・・・
とりあえず、1ヶ月は頑張るっ!!・・・・私、飽き性でして・・・・(>_<)でも、とりあえず、やってみます。
オリジナルメニューが少ない私ですが、このブログを通して、少しでも料理の腕が上ればなぁ~と思っておりますので、よろしくお願いいたしますぅ
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by puipui0630 | 2006-01-25 15:00 | ひとりごと