30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
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2006年 04月 14日 ( 1 )

揚げ鶏のマリネ

4月13日の夕食

今日は本当、面倒だった。

サボリたいなぁ・・・・

と思いつつ、
冷蔵庫の中身が、ある程度揃ってるし、
今日のメインに使う鶏肉を、冷凍庫からおろしてあるし。

使わないとなぁ・・・・

と思い

テキトーに作ってしまったメニューです(^_^;)


本日の献立


f0052248_019588.jpg


揚げ鶏のマリネ
椎茸のパンプキンマヨ焼き
簡単クリームスープ


なんか、あっさり鶏肉を食べたくて。
「どうしよう」
と思いながら出来た一品。

揚げ鶏のマリネ

f0052248_0224973.jpg



食べてみたけど・・・・

美味しいけど、
これはマリネなんだろうか??

とりあえず、

サラダ油・・・・大2
酢・・・・大3
しょうゆ・・・・大4
はちみつ・・・・大1
ガーリックパウダー・・・・少量

と、揚げ鶏が多いので、多めのマリネ(もどき)液を作りました。


で、タマネギとピーマン・トマトを入れて・・・・。


若干漬け込む時間が長すぎて

黒くなっちゃいました(>_<)


失敗といえば、

椎茸のパンプキンマヨ焼き。

焦がしちゃいました(苦笑)。

f0052248_031574.jpg



おまけに、
火の通しすぎで

椎茸が縮んでるし(苦笑)。

大した品でないですが、
また再挑戦します。

焦げていても美味しかったので。


焦げていても

お弁当にいれますけどね。



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by puipui0630 | 2006-04-14 00:33 | お肉料理