30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
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2006年 05月 27日 ( 1 )

グレープフルーツプリン

5月27日

最近、ホント落ち込み気味でして。
あ~、ヤバイかもって思っていたら、
以前にも、ちょっとお話したu先輩からメールが来ました。

「おじいちゃんは、あれからどう?puipuiちゃんは体の具合はどう?」

ホントに大好きな先輩なので、それだけで嬉しかったんです。

実は、祖父の家と先輩の家が近くて、
地元で良い病院はないか・・・・とか
先輩に聞いたので
きにかけてくれたようで。

で、
色々メールでお話して
「ストレスとか色々で体調悪いし、ストレス太りしちゃいました(:_;)」
ってメールしたんです。

そうしたら先輩がこう言ってくれました。
「ストレス太り・・・・可哀相!!大丈夫~?」

そんな風に言ってくれる人はいなかったので、
ホント嬉しくて。

そのメールだけで元気が出ました。

ストレス太りに負けないゾ~!!


って言いながら、これから紹介するのは、グレープフルーツプリンです(笑)。


以前、スーパーで貰ったレシピですが。

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今まで作った中で、一番なめらかで美味しかったですvV

材料(4人分)
グレープフルーツ・・・・1個
全卵・・・・1個
卵黄・・・・2個
グラニュー糖・・・・80g
牛乳・・・・1と1/2カップ
生クリーム・・・・1/4カップ
バニラエッセンス・・・・少々


①グレープフルーツは半分は飾り用、半分は入れるために小さく切ります。
②ボールに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで泡立てます。
③鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れ温め、(2)のボールに加えて混ぜ合わせ
2回丁寧にこします。
④耐熱容器に(1)のグレープフルーツを入れ、(3)の卵液を流しいれ、お湯を入れた天板に
  容器を並べ、 蒸し焼きにする(目安は160℃で20分)


グレープフルーツの酸味と、プリンの甘さが絶妙~ヽ(^o^)丿


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これは

本当に美味しかった!!


また作ろ~♪


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by puipui0630 | 2006-05-27 23:47 | スイーツ