30過ぎた、ぶきっちょ独身女のお料理日記


by puipui0630
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

2006年 10月 17日 ( 1 )

UDOめし

10月17日

今日はついてなかったぁな。
駅に行く途中で、財布を忘れてことに気付いて
取りに帰ったし
信号は全てつかまるし><
歩道を車にふさがれて
足止めくらったり。

でも、
その後、
今年欲しいなぁ~って思ってた
イメージ通りのオシャレな感じのグリーンの膝丈スカートを
超破格値でget(*^^)v

ついてたかな。やっぱ(笑)。


今日の夕食は、簡単手抜きです(^_^;

f0052248_21191150.jpg



UDOめし・温玉のせ
具沢山味噌汁(白菜・豆腐・あげ・青ネギ)
(昨日のサバのカレー煮)


今日は母と二人の食卓なんで
母が好きな『そばめし』ならぬ、1玉19円のうどん玉を使って『UDOめし』を食べてみました。

(UDON→うどんから、UDOめしと命名)


f0052248_21212653.jpg




今日の具材は

○小松菜
○エリンギ
○ちりめんじゃこ
○豚ひき肉
○白ゴマ

です。

今回のポイントは
二人分なのに小松菜を3/4束使ってます。

味付けは
しょうゆ、酒、少量のみりん、ごま油、塩コショウです。



彩りの為に
温泉卵を乗せました。

初めてまともに作れました(*^^)v

作り方は簡単。
常温に戻しておいた卵を
用意しておいた熱湯を入れた鍋に入れて
蓋をして15分待つだけ。

火をかけると
いつもタイミングが判らなくて失敗だったけど
今日は、ただ熱湯を蓋つき鍋に入れておくだけだし。
要領が悪い私でも出来ましたヽ(^o^)丿



ランキング応援ありがとうございます。

ここをクリック★
[PR]
by puipui0630 | 2006-10-17 21:26 | ご飯・麺類などの料理