茄子と豚バラスライスの串焼き風
2006年 05月 09日
5月5日の夕食
久しぶりの更新です。
祖父の病院に行ったり、
一日だけ友達と遊んだり。
で、一日は寝込んだりで。
PCを開ける時がなくって^^;
で、5日の日が、風邪で殆ど布団の中で過ごした日でした。
母と二人だったので、
「しんどいんやろ?何でもいいよ。」
って言われて。
しんどくて簡単に作れるメニューって考えたけど、
翌日の母のお弁当のおかずになるものを・・・・って考えて、作りました。
イカチリ
茄子と豚バラスライスの串焼き風
一度やってみたかった、豚バラスライスを使った、串焼き風。
よりによって、絶不調の日に作りました(笑)。
買出しにも行ってないので、
串焼きにする野菜も茄子のみで。
淋しい感じですが。
豚バラスライスを巻いて、かたまりにして
串にさして、魚焼きのコンロで焼きました。
豚バラは油が多いので
フライパンで焼くと、脂っこくなるので、
少しでも油を落とす・・・・という狙いです。
タレは
しょうゆとみりん、酒で、適当に。
バラ肉を使ってるので
柔らかくてジューシーで美味しかったです★
って言いたい所ですが
味見程度しか食べておりません。
風邪でそれどころではなかったので・・・・
母は美味しそうに食べてましたよ♪
お弁当にも入れてました(^○^)
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一日だけ友達と遊んだり。
で、一日は寝込んだりで。
PCを開ける時がなくって^^;
で、5日の日が、風邪で殆ど布団の中で過ごした日でした。
母と二人だったので、
「しんどいんやろ?何でもいいよ。」
って言われて。
しんどくて簡単に作れるメニューって考えたけど、
翌日の母のお弁当のおかずになるものを・・・・って考えて、作りました。
イカチリ
茄子と豚バラスライスの串焼き風
一度やってみたかった、豚バラスライスを使った、串焼き風。
よりによって、絶不調の日に作りました(笑)。
買出しにも行ってないので、
串焼きにする野菜も茄子のみで。
淋しい感じですが。
豚バラスライスを巻いて、かたまりにして
串にさして、魚焼きのコンロで焼きました。
豚バラは油が多いので
フライパンで焼くと、脂っこくなるので、
少しでも油を落とす・・・・という狙いです。
タレは
しょうゆとみりん、酒で、適当に。
バラ肉を使ってるので
柔らかくてジューシーで美味しかったです★
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風邪でそれどころではなかったので・・・・
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by puipui0630
| 2006-05-09 00:02
| お肉料理